シュトーレン

生地にドライフルーツが練りこまれており、薄くスライスして日々すこしずつ食べていき、フルーツの風味などが日ごとに生地へ移っていくのを楽しむパンなのです。

ドイツではクリスマスまでのカウントダウンをしながら食べる習慣があります。

当店 ”メイぱん” では粉からの仕込みにこだわっています。

冷蔵庫で冷やして置くと、２か月は日持ちします。

スライスしてラップをし、シップロックなどを入れて、冷蔵庫に保存しておくと、もっと日持ちするので、急な来客などにも活躍できる一品です。